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第60章 炒茶

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青,这个过程需要用力得当,这是对于何止来说的。

    平常人炒茶,这第二锅需要花大力气去把茶叶搓卷成条。

    但是何止的力气可不行,得小心一点,他要是用力,这铁锅就得壮烈喽。

    不过道理一样,何止开始把桃叶搓条,这个过程不能急,却也不慢,不急不缓,等搓好的茶叶条上有略微的汁液时,就可以真的慢下来。

    何止让王老师不用在烧火,只是用个东西把灶口挡住就好了。

    最后的这个过程何止有两个选择,用提前准备好的类似锅刷的东西,这是他做的炒茶扫替代品。

    用它在锅内旋扫,就可以完成最后步骤。

    或者是继续鞣制,把茶叶搓成粒装,就还需要烘烤或者是晒制。

    第一次炒茶,何止有些拿捏不准,桃叶因为某些原因,外形有所变化,原本的梭子形,现在看过去倒是有几分桃子的样子,这也是何止取名桃青的的原因之一。

    然后他就发现,本来以为因为叶片过大,很难做到普通茶叶那样,但没想到何止一动手,敌军就投降了。

    桃叶很是自然的成了紧缩的卷状,只是比普通茶叶略大。

    因为有了经验,后面的几锅两人都配合的很好,反复做了十几锅,何止才把普通的桃青给炒完,看着簸箕里炒好的茶叶,何止有种强烈的成就感。

    一百多斤炒下来,大概能得到三十来斤的样子,只要自己不是把茶叶当饭吃,这些茶叶应该能用很久了。

    当然,这玩意其实何止是打算用来送礼或者宴客的。

    看着最后的白纹,何止信心十足,打算先休息一下再说,炒了二十几锅,换成普通人早就累趴下了。

    这个过程,从上午十点半,一直干到了接近四点,这还是在他一刻不停下做到的。

    他倒还好,王老师就有点遭不住了,今天烈日炎炎已经够热了,还要在这灶台前遭罪,为了不影响炒茶,还只能用一把蒲扇扇扇风。

    “老师!休息一下,马上就是最重要哦了,最后两锅,就大功告成了。”

    只见王石就像从水里捞起来的一样,有些疲惫的点了点头,炒茶的过程他也发现了这茶叶的不凡,一种十分特别的清香感若有若无的从茶叶里散发出来。

    他只是闻了闻就感觉大脑为之一清,被燥热的环境影响的心也平静下来,虽然身体依旧遭罪就是了。

    “可以!但是小止,你看我今天帮了这么大的忙,白纹必须给我一斤!”

    何止掏了掏耳朵,有些怀疑自己是不是听错了。

    “一斤?”

    王老师理所当然的点了点头,普通的桃青都如此不凡,何况是被何止极为重视的白纹,先不管怎样,狮子大开口再说。

    “不可能!王老师,桃青别说一斤,就算是s…,四斤都可以,白纹不行!”

    鲜叶也不过十来斤,能得到的茶叶最多不过三斤。

    三斤很多吗?看起来还不错的样子,换个说法,世界上仅有的三斤!

    “我可是你老师!”

    “老师也不行!”何止很是坚定。

    “我是长辈……”

    “不行!”

    “你还欠我拜师礼!”王石见何止不肯松口,终于还是祭出了大招。

    何止:“……”

    “我们先把茶叶炒好再说……”
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