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第一百四十五章 石锅鱼

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    林宛白看着样子,自己肯定是有戏了。

    虽然自己盘不下来这家店,但是如果能够成功,合作也不是不可以。

    于是林宛白挪步到掌柜面前。

    “不知您如何称呼?”

    “免姓福,却没有那个福气啊!”

    林宛白把手肘撑在那横桌上,“不知为何您这家店这么冷清呢?是饭菜不好还是地段不好?”

    “客官您刚刚不都知道了吗?不然我为何要赶走我的客人去其他地方吃呢?”

    “哦?!!”林宛白恍然大悟一般。

    “您这饭菜是不够好,吃完不能口齿留香,最鲜美的鱼也都被你们糟蹋了,不知对方是否也是用鱼抢了您的声音呢?”

    林宛白一语命中!

    福掌柜突然停下手中的动作,邀请林宛白到楼上雅间去坐。

    当然,顾翊也跟了去。

    “不知这位客官有何高见?福某愿意用这家店的一半来作为谢礼,毕竟这是祖传的老店了,说到底还是有些舍不得的!”

    “福掌柜严重了,办法我倒是有,只是不知道能否成功而已,就看福掌柜愿不愿意给个机会了!”

    “但说无妨!”

    接下来,林宛白把自己的想法说了一下,还是关于鱼的做法。

    只不过这次推的不是烤鱼,而是石锅鱼,毕竟石锅鱼尝试一下可能比较简单。

    “上述便是我的想法了,我倒是可以亲自为你们示范一遍。”

    福掌柜立即把人请到了后厨。

    所有人都为她让了一个位置。

    林宛白边做的时候,边给他们讲解。

    倒是自己找不到的葱姜蒜这里有了。

    “我先把香料调好,加水煮出味道取汁;

    鱼宰杀收拾干净,剁成大块,加盐以及这些葱姜蒜进去去味,然后腌制一会;

    锅内下油烧热,先下姜、蒜炒香,然后把辣椒炒至辣椒水分渐干吐油、香辣味出时,再加红花椒、青花椒等用小火炒香,加汤汁,下盐、糖、味精等调味,然后转人火锅盆中。

    刚刚说的花椒以及辣椒都是我们自带的,如果讲得有些快,一会我给你们写下来。”

    周围人还沉浸在石锅鱼的香味之中,对于林宛白的话只是下意识的点头。

    率先回过神的是福掌柜,“可是单单这些不是太单调了吗?客人怎么吃得饱?”

    林宛白挑眉,“你其他菜不是菜了吗?切好洗好,制定好价格,看别人喜欢吃什么就点什么,直接放进去煮不就好了。

    但是难就难在,你要在每章桌子下面弄一个可以煮东西的火,还能够不烫伤客人。”

    “这个……”福掌柜深思了一下。

    “这个就交给我吧!我认识一个人,或许他可以帮我!”

    “行,那我们的合作?”

    “刚刚福某说的话都做数,不会赖账的,一会我们就去签文书!”

    “爽快!”林宛白打了一个响指,瞬间尴尬了起来。

    其他人好像都不会这个动作呐!

    弄好了之后,林宛白几个人就着刚刚自己的示范品吃了起来,几个人围在那个灶房也是其乐融融的。

    顾翊看着林宛白的闪光,更是醉了!
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