第71章 调整

？”曹掌柜却没有去翻看，而当时没有妮妮的吩咐，段二等人也不敢自作主张的把这些拿给掌柜的。

    “是的，我拿来的这些，掌柜的应该也有见识过。”妮妮说着，把框子上面的一层棉布掀开，露出了里面的豆制品和做成罐装的腐乳。

    “豆腐？”

    “掌柜的，果然见过。”

    “不瞒姑娘，这个豆腐我也曾让店里的伙计去买回来过，在酒楼里做过。味道确实不错，可惜厨子们会做豆腐的菜品种很少，而且，做出来的菜并不是那么令人流连忘返。后来，也只是隔几天会去买些回来。”

    “曹掌柜，这些大可不必担心。我既然要把豆制品作为酒楼下个月的特色菜，那我肯定就有做这些的菜方。”

    “好好好，姑娘如此说，老夫就放心了。”

    “曹掌柜，劳烦您带我过去后厨。”妮妮示意万紫千红把竹筐背着，看向曹掌柜。

    “姑娘，跟我来。”

    妮妮和万紫千红跟随曹掌柜身后，很快就来到了后厨。

    妮妮看着厨房，心里满意的点点头。曹掌柜在旁边看着妮妮脸上满意的笑，心里不禁松了口气。得到了认可的同时，一股自豪从心底冒出。

    酒楼的厨房很大，最起码也得有四十多平方。里面有五个灶台，由于这个时间还没有到吃饭的点，客人还不是很多。其中的三个都在用，三个大厨正在忙着炒菜，旁边有五个小厮。五人分工明确，有洗菜的，有备菜的，还有专门洗盘子和切菜的。

    看到这里，妮妮不禁点了点头。干净又整洁，看起来也赏心悦目。

    “小六子，你过来帮杨姑娘烧火。”曹掌柜看着旁边切菜的小六子和牛三，现在并不是很忙，一个人切的过来。

    厨房的众人看到曹掌柜带着三位姑娘进来，尽管好奇也没有多问什么。

    “曹掌柜，你先去前面大厅吧！等下我请曹掌柜帮忙品尝。”

    “不敢当，不敢当。既然如此，姑娘，老夫就不在这里打扰了，先招呼前面去了。”

    “嗯。”

    “你们几个都有点眼色，这位姑娘是咱们东家，姑娘需要帮忙的时候都搭把手。”曹掌柜害怕有不长眼的得罪到妮妮，赶紧大声提醒。

    而厨房里的众人也确实被曹掌柜的话震撼到了，众人都以为是掌柜的找来的做菜的人，没想却是酒楼的东家。

    “东家好”众人异口同声。

    “大家好，你们忙你们的，不用管我。”

    众人听罢，都有些游移不定。

    曹掌柜见状，压根一阵发痒，这群不争气的东西。

    “一个个都傻愣着干嘛呢？！还不快动起来。一个个愣子们！”真是让小东家看笑话了，这张老脸啊……

    妮妮“……”

    万紫“……”

    千红“……”

    三位大厨“……”

    小厮们“……”

    什么话都被掌柜的说了，厨房的众人委屈啊！曹掌柜摇着头走了，才不管被他骂的有些懵的三位大厨和小厮们。

    “好了好了，大家继续忙自己的。小六子，麻烦你忙着烧火了。”妮妮看着周围偷偷打量的众人，赶紧让众人都忙自己的。

    众人见小东家发话了，赶紧低头忙碌起来。妮妮见状，满意的开始准备自己的食材。

    问过小六子，知道旁边的鱼备的有的多，便让万紫整理干净一条鱼，妮妮准备做条鱼炖豆腐。

    厨房的张厨子见状，赶紧插话。

    “小东家，那个鱼做出来腥味重，店里的客人很少有人去点。”

    “谢谢你的提醒，不过没事的，我自有办法让做出来的鱼不带腥味。”妮妮说着，神秘一笑。

    张厨子和王厨子，赵厨子三人，你看看我，我看看你。尽管心里都对小东家嘴里所说的，给鱼去腥味十分感兴趣。但是，也知道这是秘方，不能随便打听。因此，三人都没有说话，而是专注于自己手里的活。

    对于三人的识趣，妮妮在心里满意的点点头。今天妮妮在这后厨所做的菜，最后肯定是要教给在场的这三位大厨的。所以，对于三位厨师的人品，妮妮也是有要求的。到目前为止，妮妮对他们还是满意的。

    看到三位大厨现在的表现，妮妮也不得不承认，曹掌柜在看人这方面还是挺有眼光的。

    由于离到饭点还有一点时间，此时，三位大厨也都已经忙完自己手里的活，在妮妮的允许下，站在旁边观看妮妮的动作。

    三人眼睁睁的看着，千红从竹筐里拿出一块土黄色的疙瘩，又拿出来几根细细长长，有红有绿的，不知道是什么的东西。三人的好奇心，达到了极致，但也知道不该问的不能问，而是老老实实的在旁边继续观赏。

    妮妮先把油热锅，紧接着，把万紫收拾好的一条鱼，在鱼肚皮和鱼背上用刀划出几道痕，然后，将整条鱼直接扔进已经油热了的锅里。

    一时间，锅里的油开始噼里啪啦的响，到处乱蹦。妮妮让小六子暂时把火调小，小六子闻言，赶紧抽出两根柴火。随着火变小，锅里的油也不那么夸张的乱蹦了。

    妮妮看锅内的鱼已经煎的差不多了，赶紧给鱼翻了个面。没过多久，一条鱼就被妮妮煎的金黄金黄的，看起来就有食欲。

    紧接着，妮妮把已经切好的姜丝放进锅里，放好调味料，又把豆腐，切成小块，一起放进锅里，稍微的炸了一下，然后，放水进锅里开始炖。

    厨房里众人都看着妮妮有条不紊的动着手。即使心里充满疑惑，也不轻易开口，也只是看着……

    妮妮又让小六子把火加大，然后拿锅盖盖在锅上。片刻钟后，一股浓浓的香味儿，溢满了整个厨房，让厨房的众人不由自主的开始吞咽口水。

    而听到旁边传来吞咽的声音，妮妮和万紫千红转头向发出声音的方向看去，顿时整个厨房都充满了尴尬。

    妮妮“……”

    万紫“……”

    千红“……”

    张厨子“……”

    赵厨子“……”

    王厨子“……”

    五位小厮“……”