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第130章 红薯渣

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    徐小可点头,“爹,馍馍是红薯渣做的。”

    “红薯……渣?”

    什么鬼?

    这玩意跟黄豆一样能磨出汁?

    那它磨出的汁怎么吃?

    难道跟黄豆和斑鸠叶一样,也是软软糯糯的?

    徐大树皱眉,虽说翡翠豆腐味道也不错,可也耐不住天天造啊!

    他一个三四十岁的壮汉,还是更喜欢吃大米、吃肉、啃骨头啥的。

    所有人都看向徐小可,他们也是第一次听说豆腐渣这种说法。

    “是啊,”徐小可没觉得哪新奇,“前两天我不是说了想用红薯做一种新吃食,正好今天有时间尝试了一下。”

    原本还满脸好奇的众人一下子收敛眉目,变得吞吞吐吐的。

    徐小可挑眉,咋的了?

    徐壮壮最耐不住脾气,学着平常周老爹的样子重重叹一口气。

    “哎,姐,红薯渣一点不好吃,有点喇嗓子,还不如直接蒸熟,或者烤着吃,肯定卖不出去。”

    徐小可哭笑不得,“我也没说要卖红薯渣啊!”

    徐阿奶作为唯二知情人之一,轻笑一声打圆场,“好了可可,你别兜圈子了,带你爹他们去看看你今天上午做了什么。”

    “吃得也差不多了,今天我来收拾碗筷。”

    徐阿奶指指院子一角的大木盆,示意徐小可带众人过去瞅瞅,自己手脚麻利地开始收拾饭桌。

    徐小可本来也没想含糊,只是还受到前世认知的影响,脑波跟这世人不在一个频道上,有时难免他们想法不一样。

    她带着几人来到木盆边,将盖在上面的竹簸箕掀开,露出盆里浑浊的水。

    “这是啥?”

    徐壮壮蹲下身,小手就要伸到里面去搅拌,刚靠近水面,就被徐小可一巴掌打下。

    “别乱动,”徐小可轻瞪一眼,对着周老爹和徐大树说:“外公、爹,这里面是红薯汁,跟做豆腐差不多,也是先把红薯磨成渣,多次过滤出汁液,就是现在这个样子。”

    “那这个怎么吃?也是要加卤水或者草木灰沉淀?”

    徐大壮试着问出声,如果真是这样那也没什么稀奇的,就是这颜色不太好看啊,灰蒙蒙的!

    徐小可摇头,“爹,这才是第一步,第二步要等到明天,到时候红薯粉会沉到盆底,将水倒了,红薯粉晒干后就能得到红薯粉了。”

    李武嗤笑一声,“可可妹子,那这一盆水能有多少红薯粉?我估计还不够给我打牙缝吧?”

    心里不以为然,不就是跟浑水沉淀一个道理,费这么多功夫做一点出来有啥用,瞎折腾一番功夫,还不如直接啃生红薯,反正这玩意平常也能保存好几个月。

    李武虽说是混江湖的,可对农事并不是一窍不通,他明白老百姓最在意的还是吃饭肚子,要是能少干活就能填饱肚子那就更好了。

    徐小可摸着下巴想了想,“嗯,今天大概用了十二三斤红薯,大概能有一到两斤红薯粉,再加工成粉条,能供三到六人吃一顿。”

    其实心里不太确定,这是根据前世的数据得出的,可古代红薯品种... -->>
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